杜马斯定氮仪的工作原理基于高温燃烧和气体分离检测技术，具体流程如下：

一、‌样品燃烧与氮转化‌

1. ‌高温燃烧‌：样品在纯氧或富氧环境中被加热至900-1000℃，有机氮化合物（如蛋白质）完全燃烧分解，生成氮气（N₂）、二氧化碳（CO₂）和水蒸气（H₂O）等气体57。

2. ‌还原反应‌：燃烧产生的氮氧化物（如NOₓ）通过红热的铜粉还原为N₂，确保氮元素全部转化为可检测形式14。

二、‌气体纯化处理‌

1. ‌除水步骤‌：

• ‌物理冷凝‌：燃烧后的混合气体通过冷凝装置（DriStep™技术）初步去除水蒸气4。

• ‌化学干燥‌：剩余水分通过干燥剂（如高氯酸镁）进一步吸收45。

2. ‌二氧化碳吸附‌：气体通过可再生吸附装置（如碱石棉）选择性去除CO₂，仅保留N₂和载气（如氦气）45。

三、‌氮气检测与定量‌

1. ‌热导检测（TCD）‌：纯化的N₂随载气进入热导检测器，因N₂与载气的热导率差异产生电信号，信号强度与氮含量成正比35。

2. ‌数据计算‌：根据校准曲线或公式（如氮含量×6.25=蛋白质含量）自动计算样品总氮或蛋白质含量58。

四、‌技术优势‌

• ‌快速高效‌：单次分析仅需3-5分钟，适合批量检测35。

• ‌环保安全‌：无需强酸强碱试剂，减少废液处理风险17。

• ‌高准确性‌：通过多步纯化消除干扰，结果重复性误差≤0.5%45。

五、‌应用范围‌

适用于饲料、食品、化工等领域，尤其适合高脂肪、高蛋白样品的氮分析57。